30 dag mąki

15 dag margaryny

2 żółtka

0,5 szklanki śmietany

ser żółty

mielona papryka

Zarobić ciasto i zostawić w lodówce 12 godzin. Rozwałkować, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać startym serem żółtym wcześniej wymieszanym z papryką (majerankiem, kminkiem), kroić paski (najlepiej radełkiem), szybko układać na blasze bo ciasto robi się rzadsze. Piec w bardzo gorącym piekarniku (ponad 200 stopni) na złoty kolor.

Paluszki idealnie nadają się do barszczu ale dobre są także jako przekąska na słono.